“香住”は四季それぞれに旬な素材が変わります！夏は「活いか」と「サザエ」！ さらに「活アワビ」や「但馬牛」など香住ならではの様々な素材をお楽しみいただけます！

香住の夏と言えば「活いかの姿造り」と言うほど、もはや定番！獲れたての「活いか」は身がしまってコリコリシコシコ！ 舌に吸い付くゲソも絶品！

ちなみに、香住の「いか」の漁獲量はなんと！全国3位！！新鮮な「いか」が毎日どっさり水揚げされるから新鮮そのもの！

香住漁港で水揚げされたばかりの透き通った「白いか」をそのままどうぞ！

磯の素材として代表のような存在の”サザエ”。当館でお出しする”サザエ”のほとんどが、磯漁師である当館主人が自ら獲ってきた、まさに獲れたての新鮮素材！ （※ 漁にでない日は漁港から仕入れる場合もございます。ご了承ください）

そんな“ザザエ”、コリコリの食感と磯の風味が口いっぱいに広がりくせになるおいしさ！ 是非一度ご賞味ください！！