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![漁港の街 香住で通年食べられる特選素材!](../img/15pho01-02.jpg)
ここでは山陰・但馬ならではの通年楽しめる素材を紹介!漁港で水揚げされる「獲れたて魚 貝類」や但馬ならでは、銘牛のルーツでもある「但馬牛」など盛りだくさん!!
![日本海で獲れる!新鮮素材たち!」](../img/15pho03.png)
![日本海で獲れる新鮮素材の画像](../img/15pho04.png)
日本海では、毎日鮮度抜群の獲れたて素材が水揚げされています。
● コリッコリシコシコの高級貝「アワビ」● 磯の香りがたまらない「サザエ」
● 通年水揚げされる「様々な魚たち」
香住ならではの獲れたて新鮮「魚 貝類」が盛りだくさん!
“磯漁師”である当館主人の選別眼でしっかり選別して、とびっきりの新鮮素材をご提供いたします!![全国各地の銘牛のルーツ、但馬牛](../img/15pho05.png)
![但馬牛の画像](../img/15pho06.png)
今や全国的にも有名な”但馬牛”。なぜ”但馬牛”はそれほど特別視されるのでしょう?
それは各地の銘柄牛のルーツにあります…
各地の銘柄牛肥育農家が仔牛を但馬で競り落とし、それぞれの産地で丹精込めて肥育し高級和牛となります。気候・風土・育て方・飼料など産地ごと産地ごとに異なり、松阪牛・神戸牛・近江牛とそれぞれの食感・風味を持つわけです。
このように多くの銘牛のルーツはなんと”但馬牛”なのです。その見事なサシ、柔らかな食感、香ばしい香り、肉本来のおいしさが楽しめる”但馬牛”。
是非一度ご賞味ください!!!
「磯漁師」である主人がおすすめする、
獲れたて新鮮な”通年素材のお料理”!
獲れたて新鮮な”通年素材のお料理”!
![通年素材のお料理の画像](../img/15pho07.jpg)
様々な”通年素材のお料理”が楽しめるおすすめプランはこちら!!
![](../img/12pho09b.jpg)
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