宿の主人の漁

  漁へ1日密着

  獲れる素材達

当館の特徴は、なんと言っても宿の主人が直接漁に出て素材を獲ってくるということ。
もともと漁師だった主人(○○○○○)の漁の腕前は一級!主に高級な貝類(サザエ・あわび)を獲ります。こういった高級食材を自ら獲るので、リーズナブルな価格でご提供できるのです。しかも獲ってきた食材はすぐに料理してお出しするので新鮮そのもの!!はたしてこれ以上に新鮮なお料理があるでしょうか?
海に面した山陰地方・・・新鮮な日本海の幸をご堪能ください。

 
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